Европе грозит серьезный дефицит картофеля вследствие летних волн жары, которые привели к потере почти 7 миллионов тонн урожая, сообщает Financial Times. В ряде европейских стран уже зафиксирован резкий рост цен на картофель, достигающий в некоторых случаях десятикратного увеличения по сравнению с прошлым годом. Помимо количественного дефицита, наблюдается качественное изменение продукции: из-за климатических условий размер клубней на полях уменьшился, что, по мнению фермеров, может привести к тому, что картофель фри в регионе станет заметно мельче. Подробности доступны в источниках: [РИА Новости](https://ria.ru/20260917/evropa-2118197511.html).