С 1 января 2027 года в России вводится государственный мониторинг цен на 24 вида основных продуктов питания. Согласно утвержденному правительством перечню, контроль будет охватывать всю цепочку движения товаров — от производителя до конечного потребителя. Это позволит властям оперативно выявлять причины резкого удорожания продукции. В список социально значимых товаров вошли: различные виды мяса (говядина, свинина, баранина, курятина), рыба, сливочное и подсолнечное масло, молоко, сыр, яйца, сахар, соль, мука, хлеб, макаронные изделия, некоторые крупы (рис, гречка), а также овощи (картофель, свекла, лук, морковь, помидоры, огурцы, капуста). Ранее замминистра промышленности и торговли РФ Роман Чекушов отмечал, что наличие полной информации о ценообразовании позволит правительству иметь полномочия по ограничению наценок на социально значимые товары.