20 апреля 2026 года 15:01 стало известно о результатах исследования советской банки говяжьей тушенки, найденной в Новосибирске. Продукт, произведенный в 1978 году, хранился в сухом подвале 40 лет. Анализ показал полное отсутствие патогенных микроорганизмов, сохранение структуры, цвета и запаха мяса. Белок сохранился на 85%, а жиры не окислились благодаря оловянной банке. Высокое качество обеспечил советский ГОСТ: в состав входили только мясо, жир, соль, лавровый лист и перец. Стерилизация в автоклавах при 120°C позволила продукту остаться съедобным спустя десятилетия.